Kleine Sünden – Luca Montersino

Nach „Peccati di Gola“ und „Peccati al Cioccolato“ kehrt Meister-Patissier Luca Montersino mit „Peccati mignon“ , erschienen im Verlag Sitcom Editore, in die Buchhandlungen zurück. Ein wahres Kochschulbuch für kleine, süße Gebäckstücke, das jeden Zubereitungsschritt detailliert erklärt. Ein Muss für die professionelle Konditorei: von Mini-Peccati und Windbeuteln über Einzelportionen bis hin zu Keksen. Brandneue Rezepte , wertvolle Tipps und zahlreiche Farbfotos zeigen Schritt für Schritt , wie man mit allen Geheimnissen und der Erfahrung des großen Meister-Patissiers überraschende Ergebnisse erzielt.

- Über 60 Rezepte
- 6 Kapitel, die verschiedenen Dessertarten gewidmet sind .
Kleine, großartige Klassiker, Fruchtige Genüsse und Leckereien, Teestunde, Schokolade, solange sie da ist, Kleine Köstlichkeiten für die Kleinen, Kleine Köstlichkeiten für die Erwachsenen.
- Viele Farbfotos
- Fotografische Dokumentation aller Vorbereitungsschritte
- Peccati mignon kann auch kostenlos über die App „I libri di Alice“ heruntergeladen werden (mit dem Stempel im Buch).Der Autor:

Luca Montersino, eine Koryphäe der nationalen und internationalen Patisserie , weltweit bekannt für sein Charisma und sein außergewöhnliches Können , wurde 1973 geboren und gründete in Alba Golosi di salute , die erste italienische Konditorei für gesunde Ernährung, die authentische, köstliche Desserts von höchster Qualität anbot. Von 2001 bis 2004 war er Direktor des Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile . Heute werden seine köstlichen Kreationen in allen führenden Konditoreien Italiens angeboten. Gemeinsam mit Oscar Farinetti eröffnete er Luca Montersino -Filialen für Eataly in Turin, Tokio, New York, Genua, Pinerolo und Asti und etablierte sich so als international anerkannter Patissier. Mit seinem unverwechselbaren, klaren und präzisen Stil begeisterte er das Publikum in den Fernsehsendungen „Peccati di gola“ (Alice TV) und „La Prova del Cuoco“ (RaiUno) . Er ist Autor zahlreicher Bücher, darunter für Fabbri Golosi di salute (2006), Tiramisù e chantilly (2007) und Croissant e biscotti (2009).

Sie können die offizielle Website des großen Luca Montersino besuchen , indem Sie hier klicken.

225 Seiten
Farbe. Farben
Format: 24,5 x 19,5
ISBN 978-88-6107-1292
Verleger. Sitcom-Verleger
Veröffentlicht im Oktober 2012
Einband: Hardcover