Jamaican Jerk Trockenmarinade 100 g

Jamaican Jerk ist eine Trockenmischung aus Koriander, Piment, Ingwer, schwarzem Pfeffer, Chili, Knoblauch, Muskatnuss, Nelken, Cassia-Zimt, Thymian, braunem Zucker und feinem Trapani-Salz. Verwenden Sie 15–20 g pro kg Fleisch, reiben Sie es gut ein und marinieren Sie es 12 Stunden lang oder garen Sie es sofort. Ideal für alle Fleisch- und Fischsorten. Jamaican Jerk gilt als Vorläufer moderner Gewürzmischungen. Die Zubereitung von Fleisch für den Grill hat ihren Ursprung vermutlich in dieser Region und verbreitete sich von dort in den restlichen Vereinigten Staaten. Diese Gewürzmischung wurde ursprünglich für Schweine- und Hühnerfleisch verwendet, heute findet sie aber auch Verwendung für Fisch, Meeresfrüchte und andere Fleischsorten.