Glutenfreies Bio-Maismehl 500 g
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Beschreibung / Glutenfreies Bio-Maismehl 500 g
Produktname: Geschmacksspendendes Maismehl
Marke: Lotus Flower
Verpackung: 500 g
Barcode: 8016323384279
Pharma-Codes: 904264254
Herkunft: Italien
Abteilung:
Makrokategorien: Trockenfutterprodukte
Kategorien: Mehle
Unterkategorien: Maismehle
Zutaten : Bio-Maismehl (begehrt).
Eigenschaften: Es gibt verschiedene Maismehlsorten, die sich durch ihren Mahlgrad unterscheiden. Bramata-Mehl wird durch grobes Vermahlen von Mais gewonnen. Es gelangte nach der Entdeckung Amerikas nach Italien. Hauptsächlich wird es für Polenta verwendet. Bramata-Polenta (typisch für Bergamo) wird mit gelbem Bramata-Mehl zubereitet. Der Name „Bramata“ leitet sich vom Schälverfahren ab, das üblicherweise für Reis verwendet wird: Sbramatura. Dabei werden die Spelzen und der Keimling mithilfe einer Sbramino (Entspelzungsmaschine) von den Reiskörnern entfernt. Bei Maismehl ist das Schälen der Prozess, der dem Mahlen vorausgeht.
Zusätzliche Daten:
• Glutenfrei
• Im AIC-Handbuch enthalten
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
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Zutaten
Farina di mais bramata bio.
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allergene
Senza glutine
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