Getrocknetes schwedisches Roggensauerteigbrot 6,8 g

Dieser Starter ist eine exklusive TiBioNa-Spezialität, die aus Bakterien und Hefen eines skandinavischen Sauerteigs besteht und sich durch das ausschließliche Vorhandensein von Roggen und eine ausgezeichnete Vitalität auszeichnet (wodurch die üblichen Gärzeiten verkürzt werden können).

Warum wird dieser Sauerteig an einem bestimmten Ort zubereitet?
Sie sollten wissen, dass jeder Ort seine eigenen spezifischen Bakterien und Hefen besitzt, die sich während der Sauerteigzubereitung mit diesem verbinden und ihm seine besonderen Eigenschaften verleihen. Genau deshalb gibt es diese Sauerteigstarter, die an verschiedenen Orten der Welt hergestellt werden – damit jeder zu Hause einen Sauerteigstarter herstellen kann, der dem aus seinem Wunschort identisch ist.

Wie aktiviert man es?
Dieser Sauerteigstarter in Pulverform ist nicht sofort aktiv, sondern benötigt einige Auffrischungen, um seine nötige Vitalität wiederzuerlangen. Diese Auffrischungen sollten etwa 3–5 Tage lang erfolgen, danach können Sie problemlos Backwaren zubereiten.
Nach der Aktivierung und mindestens einmal wöchentlichen Aktualisierung hält es ewig.

Inhalt

• 1 Beutel mit 6,8 g Starterkultur
• Originale englische Anweisungen
• Kurzanleitung auf Italienisch

Zutaten: Bio-Roggenmehl, Bakterienkultur und aktive Hefen.