Getrocknete Konjak-Shirataki-Nudeln: Ein kalorienarmes, ballaststoffreiches Lebensmittel!

Unsere getrockneten Konjak-Shirataki-Nudeln sind kalorienarm und ideal für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren. Sie eignen sich auch hervorragend für alle, die ihren Blutzucker kontrollieren und sich schnell mit einer nahezu kalorienfreien Mahlzeit sättigen möchten.

Getrocknete Konjak-Shirataki werden aus Konjakmehl hergestellt, einer orientalischen Wurzel, die reich an Glucomannan ist. Das Besondere an dieser Zubereitung ist, dass 50 g getrocknete Nudeln nach dem Einweichen 225 g wiegen und somit ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Nach dem Einweichen benötigen sie nur 12 Minuten Zubereitungszeit und können anschließend mit Saucen und Beilagen Ihrer Wahl serviert werden!

Wie kocht man getrocknete Konjak-Shirataki-Nudeln?

Um getrocknete Konjak-Shirataki zuzubereiten, füllen Sie eine Schüssel mit reichlich heißem Wasser (da ZenPasta viel Flüssigkeit aufsaugt). Geben Sie die gewünschte Menge hinein und lassen Sie sie mindestens 12 Minuten einweichen. Anschließend abgießen (in einem Sieb) und gründlich unter fließendem heißem Wasser abspülen. Das Abspülen ist sehr wichtig, da dadurch der geringe Zucker entfernt wird, der den ZenPasta-Rollen ihre Festigkeit verleiht: Je besser Sie sie abspülen, desto weniger Zuckerreste bleiben zurück. Nun können Sie sie einfach mit etwas Sauce in einer Pfanne anbraten; sie müssen nicht weiter gekocht werden.

Zutaten

Wasser, Konjakmehl, Zitronensäure, Calciumhydroxid, Tapiokasirup und Stärke (Spuren).
Herkunft: Indonesien