Fonio-Mehl 400 g glutenfrei
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Beschreibung / Fonio-Mehl 400 g glutenfrei
Fonio (Digitaria exilis) ist ein sehr altes und wertvolles afrikanisches Getreide, das bereits 5000 v. Chr. angebaut wurde und über außergewöhnliche Nährwerte verfügt.
Eine Quelle für Ballaststoffe und Zink
Es hat einen hohen Eisengehalt und enthält keinen Zucker.
Verwendung
Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von süßen und herzhaften Backwaren und kann pur (mit dem Zusatz von 0,5 % Xanthan) oder gemischt mit Weizenmehl (70 % Weizen, 30 % Fonio) verwendet werden.
Zutaten: Fonio.
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
|---|---|
| EAN | 8051013841205 |
|
Zutaten
Fonio*. *Bio-Zutat
|
|
|
allergene
Keine Angaben (glutenfrei)
|
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| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 358 |
| Kj | 1517 |
| Proteine | 7.1 |
| Kohlenhydrate | 74.4 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 |
| Fette | 2.8 |
| Fasern | 3.4 |
| Salz | 0.03 |
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