Fermente für süßen und cremigen Blauschimmelkäse

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32048
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Beschreibung / Fermente für süßen und cremigen Blauschimmelkäse

Süß-cremige Blauschimmelkäse-Fermente – Rappelli Company – Tecnolatte

Eine Starterlösung für die Herstellung Ihrer Lieblingskäsesorten!

Entdecken Sie Ditta Rappelli - Tecnolattes Käse-Vorspeisen , essentielle Zutaten für die Zubereitung von süßem und cremigem Blauschimmelkäse zu Hause.

Produktdetails:

  • Produkt: Fermente für süßen und cremigen Blauschimmelkäse / Blauschimmelkäse
  • Marke: Ditta Rappelli – Tecnolatte

Weitere Informationen:

Mit den Käse-Startermischungen von Ditta Rappelli – Tecnolatte können Sie ganz einfach zu Hause süße und cremige Blauschimmelkäse zubereiten. Diese essentiellen Zutaten eignen sich ideal, um Geschmack und Textur Ihrer Lieblingskäsesorten zu verfeinern.

Beschreibung:

Beschreibung
Es ist eine 50-Liter-Dosis Blauschimmel- und Rotschimmelkäse erhältlich. Die Kulturen entwickeln sich und produzieren Milchsäure bei einer Temperatur von etwa 30 °C, können aber auch bei 38–40 °C extrem hohe Wachstumsraten erreichen.

Warum Sie sich für dieses Produkt entscheiden sollten:

  • Sie verleihen Ihren Zubereitungen die Eigenschaften von gereiftem Käse.
  • Sie arbeiten in den späten Reifestadien, um maximalen Geschmack zu erzielen.
  • Einfach zu verwenden und für verschiedene Rezepte geeignet.

Anwendungshinweise:

1 Beutel für 50 Liter Milch.

Ist es auch für pflanzliche Milch geeignet? Leider nein, nur für Tiermilch.

Weitere Informationen

Allgemeine Information
Zutaten
Fermente für süßen und cremigen Blauschimmelkäse
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Kcal 287
Kj 1200
Proteine 25.0
Kohlenhydrate 2.0
davon Zucker 1.0
davon gesättigte Fettsäuren 12.0
Fette 20.0
Fasern 0.0
Salz 1.5

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