Dambula Sri Lanka Milchschokolade Nr. 35 (35 % Kakao) 100 g

Einzigartiger Geschmack echter Milchschokolade!

Wer ist Silvio Bessone?

Er zählt zu den weltweit führenden Schokoladenexperten und ist einer der wenigen, die Kakaobohnen direkt von den Bauern beziehen und daraus Schokolade herstellen. Die meisten italienischen Hersteller, auch die industriellen, kaufen lediglich bereits verarbeitete Schokolade und schmelzen sie in Formen ein oder aromatisieren sie bestenfalls. Silvio Bessone hingegen kauft die Bohnen selbst, wählt sie aus, röstet und mahlt sie und kreiert seine Schokoladentafeln, indem er die Zutaten optimal aufeinander abstimmt. Er beschränkt sich nicht auf eine einzige Kakaosorte, sondern verwendet verschiedene Sorten, jede mit ihren eigenen charakteristischen Eigenschaften. Alle seine Tafeln werden mit Rohrzucker hergestellt und gelegentlich mit einer Prise Salz verfeinert (eine Zutat, die die Aromen des Kakaos hervorhebt).

Die Eigenschaften dieser Tablette laut Bessone

Eine Milchschokolade aus einer rebellischen Kakaosorte, außen hell, innen dunkel, mit intensiven und anhaltenden Bitternoten – ein Kakao, der die Süße der Milch ideal abmildert. Rockmusik vom legendären Elvis.

Kakao. 35%

Mit natürlicher Vanille und Rohrzucker!

Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sojalecithin, Salz, natürliches Vanillearoma.