Gekochte Kichererbsen 400 g (240 g) BIO
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Beschreibung / Gekochte Kichererbsen 400 g (240 g) BIO
Sie sind wahrscheinlich die ersten Hülsenfrüchte, die von Menschen verzehrt wurden; sie stammen von der Kichererbsenpflanze (Cicer arietinum), deren Name sich vom griechischen Wort „aries“ (Widder) ableitet und auf ihre Form hinweist.
Kichererbsen zählen zu den am leichtesten verdaulichen Hülsenfrüchten , vermutlich weil sie die Magensaftproduktion und die Aktivität der Bauchspeicheldrüse anregen. Sie sind reich an B-Vitaminen und Phosphor (ideal für Menschen mit geistiger Tätigkeit). Sie enthalten die meisten Kohlenhydrate und nach Soja die meisten Fette, wodurch sie zwar kalorienreicher, aber auch weicher sind.
Sie wirken zudem besonders harntreibend und sind reich an unlöslichen und löslichen Ballaststoffen, darunter zwei probiotische Ballaststoffe , Inulin und Pektin (das teilweise von der Bakterienflora unter Bildung wichtiger Fettsäuren, Propionsäure und Buttersäure, fermentiert wird).
Sie enthalten hohe Mengen an Mineralsalzen wie Kalzium , Phosphor, Eisen und Zink sowie Vitamine: B1, B2, B3.
Anleitung:
Sie eignen sich zur Zubereitung von Eintöpfen, entweder allein oder in Kombination mit anderen Hülsenfrüchten oder Getreidesorten.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: |
| Energiewert (kcal): | 90 |
| Protein (g): | 6,5 |
| Kohlenhydrate (g): | 10.3 |
| Fett (g): | 1.6 |
| Ballaststoffe (g): | 4.1 |
Zertifizierungsstelle: ccpb
Zertifizierungsdetails:
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
|---|---|
| EAN | 8002225650147 |
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Zutaten
Gekochte Kichererbsen 400 g (240 g) BIO
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|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 90 |
| Kj | 377 |
| Proteine | 6.5 |
| Kohlenhydrate | 10.3 |
| davon Zucker | 1.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 |
| Fette | 1.6 |
| Fasern | 4.1 |
| Salz | 0 |
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