Getränke

Lebensmittel und Getränke aus Fermentation

Die Kategorie, die Pflanzenmilch, Wein und Bier umfasst, sind Lebensmittel und Getränke, die aus Fermentation stammen. Pflanzenmilch, wie Mandel- oder Sojamilch, wird durch das Pressen dieser Pflanzen gewonnen. Wein wird durch die Fermentation von Traubensaft hergestellt, während Bier aus der Fermentation von Gerstenmalz entsteht. In allen drei Fällen werden Mikroorganismen wie Hefen und Bakterien verwendet, um Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umzuwandeln. Diese Produkte werden weltweit häufig konsumiert und können in Bezug auf Geschmack, Aroma und Alkoholgehalt erheblich variieren.