Brotpizza: lecker und nahrhaft

Wie kann man altbackenes Brot wiederverwenden? Hier ist eine schmackhafte, nahrhafte Idee, die schnell zubereitet werden kann, indem man das verwendet, was man zu Hause hat. Kurz gesagt, ein typisches "Rettungsrezept"! Wir sprechen von der Brot-Pizza.
Zutaten für den Boden:

500 g altbackenes Brot,
Tomatensauce,
Öl,
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Schneiden Sie das Brot (am besten selbstgemacht) in Würfel, fügen Sie Öl und etwas Wasser hinzu. Lassen Sie es einige Minuten ruhen und mischen Sie es zu einem Teig. In der Zwischenzeit bereiten Sie eine Zwiebelsoße vor und fügen Sie die Tomatensauce hinzu. Lassen Sie es einige Minuten köcheln.

Ein typisches "Rettungsrezept", nahrhaft, einfach und lecker

Ölen Sie (oder legen Sie Backpapier aus) ein Pizzablech. Verteilen Sie die Brotmasse gleichmäßig auf dem Boden, fügen Sie die Sauce hinzu (diese kann auch mit dehydrierten Tomaten hergestellt werden) und die Zutaten Ihrer Wahl: Mozzarella, Oregano, Käse, Gemüse. Jetzt ist die Brot-Pizza bereit zum Backen: Lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde bei 180° backen, dann aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.