Bitonto DOP „Terra di Bari“ natives Olivenöl extra 750 ml Bio

Alce Nero „Terra di Bari“ Bitonto DOP natives Olivenöl extra ist eine Spezialität, die aus nativem Olivenöl extra hergestellt wird. Es wird von Alce Nero & Mielizia produziert und von Alce Nero di Monterenzio (BO) vertrieben.

Alce Nero DOP Terra di Bari Bitonto Natives Olivenöl extra wird ausschließlich aus einer Mischung der Olivenölsorten Cima di Bitonto und Coratina hergestellt, die in der Murgia Barese gemäß den DOP-Bestimmungen angebaut werden. Es präsentiert sich grün mit gelben Reflexen, einem mittelfruchtigen Aroma und einem leicht bitteren und würzigen Geschmack mit Anklängen von frischen Kräutern und Mandeln. Ein vollmundiges Öl, ideal für Getreidesuppen, Fleischgerichte, gegrilltes Gemüse, Bresaola, Caprese-Salat und Bruschetta.

Die Oliven, die zur Herstellung des nativen Olivenöls extra Alce Nero DOP Terra di Bari Bitonto verwendet werden, stammen von etwa 40.000 jahrhundertealten Olivenbäumen der Sorten Ogliarola barese (oder Cima di Bitonto) und Coratina, die auf etwa 250 Hektar von 10 Olivenbauern angebaut werden, die ausschließlich in Apulien zwischen Bari und Bitonto ansässig sind.

Gemäß den Bio-Richtlinien werden keine chemischen Behandlungsmethoden angewendet.

Zutaten: Natives Olivenöl extra*. (*aus biologischem Anbau)