Bio-Sonnenblumenlecithin (flüssig)

Unser flüssiges Bio-Sonnenblumenlecithin ist ein hochwertiges Produkt, das als klare Flüssigkeit mit einer charakteristischen goldgelben Farbe erscheint und aus Bio-Sonnenblumenkernen gewonnen wird.

Sonnenblumenlecithin ist ein vielseitiges Produkt in der Küche, sowohl für den professionellen als auch für den privaten Gebrauch. Es dient hauptsächlich als Emulgator, Stabilisator und Antioxidationsmittel. In Konzentrationen von 0,5 % bis 2 % kann es als Lebensmittel-Emulgator eingesetzt werden und eignet sich besonders für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Schokolade.

Bio-Sonnenblumenlecithin kann verschiedenen Lebensmitteln wie Smoothies, Joghurt, Käse oder Soßen zugesetzt werden und dient außerdem als Emulgator bei der Herstellung von Schokolade, Bonbons, Keksen, Eiscreme, Kuchen und anderen Backwaren.

Bio-Sonnenblumenlecithin ist ein Naturprodukt, frei von Zusatzstoffen, Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Es enthält weder Gluten noch Laktose oder andere chemische Zusätze. Das zertifizierte Qualitätsprodukt wird aus biologisch angebauten Sonnenblumenkernen gewonnen, die ohne Pestizide oder chemische Düngemittel hergestellt werden.