Biga-Erfrischungsmischung 25 kg MP
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Beschreibung / Biga-Erfrischungsmischung 25 kg MP
Biga Refreshment 25kg MP: eine hochwertige Mischung
Die 25kg MP Biga Refresher-Mischung ist eine beliebte und gefragte Mischung, ideal zum Auffrischen von Biga.
Ausgewählte Zutaten
Die Mischung besteht aus Weizenmehl Type 550, Vollkorn-Dinkelmehl, Weizenmehl Type 2 und getrocknetem Roggensauerteig. Diese Zusammensetzung sorgt für einen einzigartigen und vollmundigen Geschmack.
einfache Zubereitung
Mit dieser Mischung können Sie Brot und Pizza mit 30 oder 80% Biga zubereiten.
Unverwechselbarer Geschmack
Die Mischung wurde so zusammengestellt, dass sie die Aromen bereichert und Ihren Rezepten Tiefe und eine außergewöhnliche Note verleiht.
Qualität garantiert
Wenn Sie eine hochwertige Mischung mit unverwechselbarem Geschmack suchen, ist Rinfresco Biga 25kg MP die ideale Wahl. Einfach zuzubereiten und für eine Vielzahl von Rezepten geeignet.
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
|---|---|
|
Zutaten
Manitoba 0, Vollkorn-Dinkelmehl, Weichweizenmehl Typ 2, Roggensauerteig
|
|
|
allergene
Nüsse, Senf, Sesam, Soja
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 337,5 |
| Kj | 1412,775 |
| Proteine | 13,1 |
| Kohlenhydrate | 66,9 |
| davon Zucker | 1,73 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,33 |
| Fette | 1,38 |
| Fasern | 4,63 |
| Salz | 0,01 |
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