Veggfast Red: der pflanzliche Eigelbersatz!

Veggfast Red ist ein pflanzlicher Eigelbersatz, eine 100% natürliche, pflanzliche Mischung aus Kartoffel- und Erbsenproteinen und einer Prise natürlicher Verdickungsmittel. Veggfast Red bietet eine Alternative zu Eigelb, ohne Kompromisse bei Qualität und Konsistenz des Endprodukts einzugehen; es enthält außerdem keine der unangenehmen Aromen, die in Eigelb vorkommen.

Vorteile von Veggfast Red

Veggfast Red ist ein einzigartiges Produkt, das eine Vielzahl von Vorteilen bietet:

• 100% natürlich: Veggfast Red wird aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält keine Konservierungsstoffe, künstliche Aromen oder Allergene.
• Allergenfrei: Veggfast Red ist von Natur aus allergenfrei und enthält keine Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs.
• GVO-frei: Veggfast Red enthält keine gentechnisch veränderten Organismen (GVO).
• Nährstoffeigenschaften ähnlich dem Eigelb: Veggfast Red hat eine Makronährstoffzusammensetzung, die dem ursprünglichen Eigelb sehr ähnlich ist.

Veggfast Red ist ein ideales Produkt für alle, die aus gesundheitlichen Gründen oder aufgrund persönlicher Vorlieben auf Eigelb verzichten möchten, aber dennoch die gleiche Qualität und Struktur des Endprodukts beibehalten wollen.

Veggfast Red ist einfach anzuwenden: Einfach mit den anderen Zutaten vermischen und wie im Rezept beschrieben fortfahren. Für eine fettarme Mayonnaise beispielsweise 10 g Veggfast Red mit 75 g Pflanzenöl und 40 g warmem Wasser verrühren und einige Minuten mit einem elektrischen Mixer aufschlagen. Für eine fettfreie Zabaglione 10 g Veggfast Red mit 60 g Zucker vermischen, gut verrühren, 40 g Wasser und 60 g Süßwein hinzufügen, mit einem elektrischen Mixer aufschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und anschließend im Wasserbad oder in der Mikrowelle auf 85 °C erhitzen.

Zutaten von Veggfast Red

Veggfast Red besteht zu 70 % aus Kartoffelprotein, Kartoffelstärke, Säureregulator (Kaliumcarbonat), Verdickungsmittel (Xanthan), Emulgator (Sonnenblumenlecithin) und Farbstoff (Beta-Carotin). Es enthält keine tierischen Inhaltsstoffe, sondern ausschließlich pflanzliche und mineralische Zutaten. Es ist von Natur aus allergenfrei und gentechnikfrei. Es enthält keine Konservierungs- oder Aromastoffe.