سو لوري – مزيج من 12 نوع من الحبوب لأليكس بيراس

أخيرًا دقيق متعدد الحبوب رائع للخبز والبيتزا

سو لوري هو المزيج الذي أعده الشيف الكبير أليكس بيراس، بيتزا سارديني الشهير، في مطعمه وبعد أشهر من التجارب العملية.

طريقة الاستخدام

يستخدم مثل الدقيق العادي. ممتاز لتحضير بيتزا الحبوب، وكذلك الخبز، والفوكاتشيا، وأي تحضير آخر في الفرن.

المكونات

دقيق قمح كامل، دقيق شعير، دقيق سبايل كامل، دقيق أرز، دقيق تيف أفريقي، دقيق أرز فينير، بذور شيا، بذور كتان داكنة، بذور سمسم، بذور قرع، بذور دوار الشمس، جلوتين، مستخلص شعير، عجينة حامضة من قمح صلب، دقيق مانيتوبا.