حمية الدكتور موزي - بييرو موزي

كتاب فريد من نوعه حيث يشرح الدكتور موزي نظريته حول هذا النظام الغذائي الاستثنائي وفقًا لفصائل الدم.

نظام غذائي يمكن أن يفخر بالعديد من الأتباع، ولكن الأهم من ذلك أشخاص شُفوا من أمراض غالبًا ما يصعب علاجها.

يعتمد نظام الدكتور موزي الغذائي على تغذية طبيعية تُبنى على أساس فصيلة دم الشخص (Zero، A، B أو AB، لكنه يميز أيضًا بين فصائل الدم الموجبة والسالبة).

يعتمد النمط الغذائي للدكتور على مجموعة من الأطعمة المحددة لفصيلة الدم، مثل اللحوم البيضاء، الكينوا، والحنطة السوداء.

المؤلفبييرو موزي - وُلدت في بوبيو، في مقاطعة بياتشينزا، حيث التحقت بالمدارس الابتدائية والإعدادية. تابعت دراستي في بياتشينزا في المدرسة الثانوية الكلاسيكية، ثم في بارما في كلية الطب.

بدأ مساري كطبيب رسميًا في عام 1977، بعد التخرج، لكنه في الواقع وُلد قبل ذلك التاريخ من تجاربي الشخصية والاستنتاجات التي توصلت إليها بعد التعمق والتحقق شخصيًا من عدة نظريات.

أساس نشاطي كطبيب هو البحث عن أسباب المرض. أعتقد أنه من الواجب، قبل البحث عن علاج، فهم ما يسبب المرض. الطب الوقائي الحقيقي يفحص جميع الأسباب، دون استبعاد أي شيء مسبقًا. أعتقد أن تنظير القولون والتصوير الشعاعي للثدي لا يمكن تعريفهما كأدوات وقاية، لأنهما يكشفان عن شيء موجود بالفعل؛ بل أعتقد أنهما طرق تشخيص مبكر.

الوقاية الحقيقية يجب أن تتم بمنع ظهور المرض. على مر السنين توصلت إلى استنتاج أن أحد أكثر الأدوات فعالية لتحقيق هذا الهدف هو التغذية الصحيحة. لم أكتفِ أبدًا بذلك الجزء من العلوم الطبية الذي يعنى بإنشاء ووصف العلاجات لشفاء حالة المرض وواصلت بحثي حتى حصلت على نتيجة مرضية.

بطبيعتي، ألتزم بتحسين ما أفعله وما أتولاه. لذلك حاولت دراسة جميع الأدبيات التي تناولت الطب من وجهات نظر مختلفة، باستخدام مصادر متنوعة جدًا. انتقلت من الدراسة بسرعة إلى الممارسة محاولًا تحقيق الهدف الذي سعيت إليه منذ أن كنت شابًا: تحسين الحالة الصحية للأشخاص وفهم أسباب الأمراض بعمق. لطالما تعاملت مع جسدي كمصدر للمعلومات وبدأت دائمًا بالتحقق أولاً على نفسي من المعرفة التي كنت أكتسبها.

أنصح كل من يريد فهم جسده وجسد الآخرين بعمق، بالتجربة والتقييم بروح نقدية لكل ما يظهر دون استبعاد أي شيء مسبقًا، وتكرار الاختبارات أيضًا. لنقل أنني ببساطة طبقت "المنهج العلمي": الافتراض، التجربة، التحليل، واستخلاص النتائج. في الماضي صادفت بعض المنشورات المثيرة للاهتمام إلى حد ما تتعلق بالتغذية وفقًا لفصائل الدم، غريبة ومحفزة في نفس الوقت.

كما فعلت دائمًا، حللت وجربت هذا النوع من النظام الغذائي بعمق، ووجدت العديد من الجوانب الإيجابية، لكن بعض الشكوك ظلت قائمة. خاصة لم يقنعني حقيقة أن نصوصًا مختلفة نسبت نفس الأطعمة لجميع الأشخاص من نفس فصيلة الدم. هذا لا يتوافق مع التنوع الجيني البشري الهائل. جميع الأفراد لديهم شيفرة وراثية فريدة، لذلك لم أكن مقتنعًا بأن فصيلة الدم كافية لتحديد نظام غذائي صحيح ومخصص. الآن أكرر دائمًا لمرضاي أنه لا توجد حقيقة مطلقة، ولكن يجب عليهم التحلي بالصبر واختبار الأنظمة الغذائية بأنفسهم.

ما يهم ليست النظريات، بل الممارسة. في هذه الحالة الخاصة، استجابة الجهاز المناعي للفرد تجاه مواد معينة. أؤكد أن هناك علاقة وثيقة جدًا بين فصيلة الدم التي ننتمي إليها والتغذية التي يجب أن نتبعها للحفاظ على حالة صحية مرضية. وإذا لم يتم "الاستماع" إلى ردود فعل الجسم، فقد تظهر الأمراض مع مرور الوقت.

أعتبر المرض ليس حدثًا عشوائيًا أو عرضيًا بل تطورًا لعملية قادتنا إلى تلك الحالة المحددة. على خطر التكرار: في الطب من الصعب وجود حقائق مطلقة، وذلك لأن كل كائن حي لديه تراث جيني فريد ومختلف عن الآخرين.

يجب أن يكون الشك حاضرًا دائمًا في الطب؛ يجب أن يوجهنا جميعًا وكذلك توجه الطبيب، مما يسمح لنا بفهم ما إذا كنا على الطريق الصحيح أم لا.

الصفحات. 104
التنسيق. 14 × 21
ردمك. 9788890873805
الناشر. طُبع على نفقته الخاصة
النشر. 2012
التجليد. غلاف ورقي