لحم خروف 125 جرام عضوي

الكوزو هو نشا طبيعي مستخرج ميكانيكياً من نبات البويراريا لوبياتا، وهو نبات معمر ومتسلق ياباني. تعتبر البويراريا لوبياتا نباتًا قويًا ينمو بشكل رئيسي في الأراضي الفقيرة: فهي حتى أول من يتطور بعد الثورات البركانية. من الناحية الغذائية، يُعتبر الكوزو النشا الوحيد الذي له قيمة مضافة، بالإضافة إلى كونه مثخنًا ممتازًا. في الواقع، يتميز بقدرته على القلوية على الجسم، وارتفاع محتواه من الأميلوز (مع مؤشر جلايسيمي أقل مقارنة بالأميلوبكتين) ووجود الأملاح المعدنية (الكالسيوم، الفوسفور والحديد).

طريقة الاستخدام.
ممتاز لتكثيف الصلصات، الحساء، الصلصات، الحلويات، الآيس كريم والمربيات. يجب استخدامه بين 5 و 12% بالنسبة للسوائل (من 8% فصاعدًا يمنح قوامًا صلبًا يمكن أن يتغير في وجود السكر، الألياف، إلخ). تظهر قوته في التثخين بمجرد أن يصل الخليط إلى الغليان ويتم تجميده في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
يمكن استخدامه مطحونًا إلى مسحوق ناعم بنسبة 10% (بالنسبة للدقيق) في المنتجات المخبوزة لتحسين النعومة.

علاج قديم لتخفيف التهاب الأمعاء. قم بإذابة ملعقة صغيرة مملوءة من الكوزو في حوالي 250 مل من الماء، واتركه يغلي ببطء حتى يصبح السائل شفافًا. أضف نصف ملعقة صغيرة من الشويو واشربه دافئًا. أو، لتحفيز حركة الأمعاء، يمكنك استبدال الشويو بكريمة الأرز.

هل تريد تقليل حدة حموضة القهوة؟ جرب إذابة ملعقة صغيرة من الكوزو وسترى الفرق!

هل تريد معرفة الفروق الجوهرية بين النشويات / النشأ المختلفة المتاحة في السوق؟اضغط هنا.

القيم الغذائية المقدرة  لكل 100 جرام من المنتج:

القيمة الطاقية (سعرة حرارية):	336
البروتينات (جرام):	0
الكربوهيدرات (جرام):	84
الدهون (جرام):	0
الألياف (جرام):	غير متوفر
الصوديوم (جرام):	0.02

الجهة المانحة للشهادة. Qc&I
تفاصيل الشهادة. It Qci 9838 T00000053