Mesofila Startare för Ost och Yoghurt Ditta Rappelli - Tecnolatte

En Startare för att Skapa Dina Favoritostar!

Om du vill producera ostar och yoghurt av utmärkt kvalitet, då behöver du en högkvalitativ mesofil startare. Ditta Rappelli - Tecnolatte erbjuder en förstklassig mesofil startare som garanterar produktion av ostar och yoghurt av överlägsen kvalitet. Denna mesofila startare är utformad för att säkerställa produktion av ostar och yoghurt av utmärkt kvalitet, med lagringskarakteristika. Dessutom är den enkel att använda och levereras i en förpackning om 100 g.

Mesofila mjölksyrabakterier utvecklas under de sena mognadsfaserna av ost, vilket bidrar väsentligt till lagringskarakteristika, som i Grana, Parmigiano, Sbrinz och Pecorino. Dessutom kan dessa bakterier också användas i kokta och halvkokta ostar eller pasta filata-ostar, där temperaturen under produktionen av ostmassan vanligtvis ligger mellan 37 och 42°C, men kan nå upp till 54° med kokning. Mesofila kulturer utvecklar och producerar mjölksyra vid en temperatur av cirka 30°C, men kan också nå extrema tillväxtvärden vid 38°-40°.

Med Mesofila Startare för Ost och Yoghurt från Ditta Rappelli - Tecnolatte kan du skapa ostar och yoghurt av utmärkt kvalitet, med lagringskarakteristika. Dessutom är den lätt att använda: bara tillsätt 1 påse för 50 liter mjölk. Observera: denna produkt är avsedd endast för animalisk mjölk, inte för växtbaserad mjölk.

Köp nu Mesofila Startare för Ost och Yoghurt från Ditta Rappelli - Tecnolatte och skapa ostar och yoghurt av utmärkt kvalitet!

Ingredienser:

Laktos, Mesofila mjölksyrabakterier.