Starter för Vegansk Yoghurt 1g

Detta starter är en exceptionell exklusivitet från TiBioNa, bestående av utvalda mjölksyrabakterier för att få en helt växtbaserad och måttligt tjock yoghurt.
Den mest lämpliga växtmjölken för att förbereda denna yoghurt är sojamjölk, men även ris-, hirs-, spelt-, khorasan KAMUT®-vete och quinoa kan användas. Observera att användning av mjölk som inte är sojabaserad ger en reducerad konsistens, men detta kan åtgärdas genom att använda ett förtjockningsmedel som agar agar, guarkärnmjöl, xantangummi, stärkelse eller guarkärnmjöl.
Jämfört med andra typer av starter, kan detta inte förlängas genom att använda tidigare producerad yoghurt som starter (en påse måste användas varje gång). Samtidigt rekommenderas det starkt att använda en yoghurtmaskin och inte förlita sig på manuella empiriska metoder, för att undvika eventuella sekundära jäsningar.
För att maximera yoghurtens densitet är det lämpligt att tillsätta mjölkpulver

N.b. Varje påse används för 1 max. 2 liter mjölk.

När den har nått destinationen rekommenderas det starkt att förvara den i kylskåp för att säkerställa bättre hållbarhet.

Innehåll

• 8 påsar om 0,125 g starter
• Originalinstruktioner på engelska
• Korta instruktioner på italienska

Ingredienser. Maltodextrin av ris, aktiva bakterier (Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus delbrueckii subsp, Lactobacillus rhamnosus, Streptococcus thermophilus)