Värmebehandlat majsmjöl: en produkt med utmärkta pastatillverkningsegenskaper

Värmebehandlat majsmjöl är en unik produkt som erbjuder utmärkta pastatillverkningsegenskaper. Det är ett mjöl framställt från den innersta delen av majskärnan, med fin partikelstorlek, som genomgår en process med varmluftsrostning. Denna process, känd som gelatinisering, omvandlar stärkelsepartiklarna och ger mjölet förmågan att binda, vilket gör det idealiskt för beredning av pasta.

Ett mjöl lämpligt för alla typer av beredningar

Tack vare sina egenskaper lämpar sig Värmebehandlat majsmjöl för olika användningsområden i köket. Det kan användas för beredning av paste som ravioli, tortelli, tortellini och gnocchi, men även för att göra utsökta plättar eller köttbullar. Dessutom är mjölet utmärkt även för beredning av kex och tårtor, för att skapa lättare och fluffigare degar.

Bioagricert-certifiering

Värmebehandlat majsmjöl är certifierat av Bioagricert (It Bac 017963 T000049). Det är ett certifieringsorgan som garanterar produktens kvalitet och säkerställer att den har producerats i enlighet med livsmedelssäkerhetsnormer och att den är fri från kemiska ämnen eller tillsatser.

Ingredienser

Värmebehandlat majsmjöl 100%