Träkol: Mångsidigt och multifunktionellt i granulat och pulver

Träkol, tillgängligt både som granulat och pulver, är ett naturligt färgämne (E153) som överensstämmer med förordning (EG) nr 1333/2008. Det produceras genom anaerob förbränning av cellulosa-rika råmaterial och behandlas ytterligare för att öka sin porositet, vilket gör det användbart även inom medicin- och läkemedelssektorn.

Ett effektivt kosttillskott

Förutom användningen som färgämne är träkol ett kosttillskott som är användbart för att hantera matsmältningsproblem som aerofagi och meteorism, ofta kopplade till dåliga matvanor eller tarmdysfunktion.

Kreativa användningsområden i köket

Träkol, både i granulat och pulverform, är perfekt för att ge dina rätter en touch av originalitet. Det är idealiskt för att färga livsmedel som bröd och pizza och ger en intensiv färg till en minimal kostnad.

Användningssätt

För att uppnå en effektiv färgning behöver du bara använda en liten mängd av produkten (1 % av mjölets vikt). Det förändrar inte smaken på livsmedlen. Förvaras på en sval, torr och välventilerad plats, skyddad från ljus.