Mjöl Typ 00 Special 25Kg
Klicka på bilden för att zooma in
Dra för att panorera · klicka för att återställa
Meddela mig när det är tillgängligt
Ange dina uppgifter nedan för att få ett meddelande när denna produkt blir tillgänglig igen.
Logga in för att tjäna 3 poäng för denna åtgärd. Log in
Detta är det tidigaste tillgängliga startdatumet.
Tills misslyckad eller avbruten
Välj produktalternativ innan du fortsätter.
Logga in för att tjäna 3 poäng för denna åtgärd. Log in
Frequently Bought Together
Beskrivning / Mjöl Typ 00 Special 25Kg
Farina 00 som erhålls från en skicklig blandning av mjukt och hårt vetekorn.
Suffixet 00, 0, 2 tilldelas i förhållande till nivån av raffinering som spannmålet genomgår.
Typ 00 mjöl är det mest raffinerade, följt av noll och slutligen typ 2.
Medan de första två (00, 0) erhålls genom valsning av inhemskt och kanadensiskt Manitoba-vete, så är typ 2 istället erhållen genom stenmaldning.
Att använda en typ i stället för en annan förändrar inte användningsområdet, men ju mer raffinerad den är, desto mer jäsning kommer att ske (på bekostnad av det näringsmässiga värdet).
ANVÄNDNING
Utmärkt för tillagning av söta och salta bakverk.
W: 400
Proteiner: 14,80%
Stabilitet: 18’
Mer information
| Allmän Information | |
|---|---|
| EAN | 8054134624177 |
|
Ingredienti
Grano tenero
|
|
|
Allergeni
Frutta a guscio, Glutine, Lupino, Senape, Sesamo, Soia
|
|
| Forza | W 400 |
| Genomsnittliga näringsvärden per 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 348 |
| Kj | 1458 |
| Proteine | 13 |
| Carboidrati | 70 |
| di cui Zuccheri | 1.4 |
| di cui Saturi | 0.1 |
| Grassi | 0.8 |
| Fibre | 2.2 |
| Sale | 0.01 |
Produktattributansvarsfriskrivning Kontakta oss för att bekräfta