Utvalda kategorier

Se fler produkter

Pasta

Allt om pasta, den traditionella av durumvete och de speciella med ris, majs eller fibrer (shirataki)

frågor

Cirka 1 år (men det beror på typen)" ]"De har en livslängd på cirka 1 år även om det varierar beroende på typen, utgångsdatumet avser dock produkten förvarad i originalförpackningen.
Ja, den finns på den här länken http://www.tibiona.it/zen-pasta"]"Ja, men den heter Zenpasta och du hittar den i tillverkarens sida på vår webbplats.
Vi har termobehandlat majsmjöl och det är ett ångkokt mjöl som binder på liknande sätt som vetemjöl.
Det är spaghetti.
Nej, jag är från företaget Miracle Noodles.
Nej, risino ser ut som ris, men smaken och näringsegenskaperna är annorlunda.
Ja, den bör tillsättas i en mängd av 5–10 % (beräknat på vikten av mjölet eller semolinen).

För att kunna användas i ren form måste mjölet läggas på en plåt och gräddas i ugn vid 90 °C i 3 timmar. På så sätt denatureras proteinerna och mjölet binder sig.

Andelen bränt vetemjöl för att göra äggpasta är 2–3 % av vikten av vetemjöl eller mannagryn.

De är mycket lika men fettuccine är större.
För att göra 100 % ärtpasta måste du avnaturen denna mjöl i 2,5 timmar vid 90 grader i ugnen.
De optimala doserna som rekommenderas för att färga pasta med rödbetsmjöl är från 2 % till 5 % av den totala vikten.

Ingen fråga matchar filtret.

← Alla FAQ-kategorier

Chatta