Utvalda kategorier

Se fler produkter

Olika

Frågor av alla slag

frågor

Produktbeteckningen innehåller ordet BIO med versaler och det medföljande databladet anger certifieringsuppgifter och certifieringsorgan

I allmänhet avses extraktorer.

Vi har inte denna information; du bör fråga tillverkaren.

Xantangummi 0,5 %, baserat på mjölets vikt. Eller psyllium 5 %
Ja, men om det finns mycket fukt kvar inuti kan ammoniaksmaken bestå.
I allmänhet de stora, men ibland även de små (beroende på tillgänglighet).
Nej, det är extruderade klippinnar och de innehåller socker.

Vispen är bra för maränger och alla massor som på något sätt behöver "vispas". Den andra för alla andra användningsområden.

Använd genom att blanda 1 del produkt och 7 delar vatten. På så sätt erhålls en flytande blandning som ska vispas.
Nej, men den tillagas på bara 10 minuter.
Ja, men utan skal och torkade.
Ja ja, du hittar det här
Det tar längre tid att smälta och mängden ändras, men slutresultatet är identiskt.
Det presenteras i pulverform och har en grå färg.
Indikativt 180
Ja, de är identiska.
Nej, produkten är naturlig och bör därför stabiliseras. Du kan dock stabilisera den genom att sätta den i ugnen i 1 timme vid 90 grader eller i frysen i 3 dagar.
Produkten är inte GMO, vanligtvis uppstår problemet med soja, sällan med solrosor, i alla fall är den inte GMO (inte heller den soja vi har på webbplatsen).
Alla är med malt och socker. Alternativt utom majsflingorna (men de är ganska hårda).
Cirka 30 minuter.
Ja, det är mycket lösligt. Du kan lösa upp en mycket stor mängd i vätskor utan problem, du kan till och med koka det.

Ja, vi har flera typer av pektin, hög metoxyl, låg metoxyl och amidat, men den du letar efter hittar du i kategorin förtjockningsmedel.

Ja, du hittar den som Pula di farro
Du kan använda kuzu eller vilken annan stärkelse som helst med 8 % av vätskans vikt, den fyller delvis äggens funktion. Eller kikärtsmjöl med 5 %, men ännu bättre, kan du använda dessa preparat

Vissa ursprung anges (de som aldrig ändras) men för vissa produkter ändras de ofta och det är verkligen betungande att hålla dem uppdaterade. Förutom att det finns en mycket hög risk för fel (till exempel kan det finnas 3 olika partier med 3 olika ursprung).

På begäran kan vi dock tillhandahålla dem utan problem

Filtret "ursprung Italien" är fortfarande aktivt i webbplatsens sökning, se

Ingen fråga matchar filtret.

← Alla FAQ-kategorier

Chatta