ENZIBASE förbättringsmedel från Bongiovanni Srl

ENZIBASE är ett enzymbaserat förbättringsmedel från varumärket Bongiovanni Srl, idealiskt för tillverkning av bröd och bageriprodukter. Dess speciella formel med tillsatt vete gluten utgör en innovativ lösning för kyltekniker, såsom infrysning och fermalievitazione.
ENZIBASE är den idealiska lösningen för att få småbröd, pizza och många andra bageriprodukter att behålla en hög volym under gräddningen, utan att avstå från en inbjudande, naturlig och gyllene färg.

Dosering: 1,5 %

Ingredienser: Vetemjöl Typ 0, vete gluten, mjölbehandlingsmedel: askorbinsyra, alfa-amylas.

ENZIBASE från Bongiovanni Srl: ett enzymbaserat förbättringsmedel för tillverkning av bröd och bageriprodukter

ENZIBASE från Bongiovanni Srl är ett enzymbaserat förbättringsmedel, idealiskt för tillverkning av bröd och bageriprodukter. Dess speciella formel med tillsatt vete gluten utgör en innovativ lösning för kyltekniker, såsom infrysning och fermalievitazione.

ENZIBASE är den idealiska lösningen för att få småbröd, pizza och många andra bageriprodukter att behålla en hög volym under gräddningen, utan att avstå från en inbjudande, naturlig och gyllene färg.

ENZIBASE från Bongiovanni Srl är en produkt med unika egenskaper som garanterar ett utmärkt resultat när det gäller volym och färg. Dessutom kan ENZIBASE bevara färskheten och mjukheten hos den färdiga produkten, vilket garanterar långvarig hållbarhet.

När det gäller ingredienserna består ENZIBASE av vetemjöl Typ 0, vete gluten, mjölbehandlingsmedel: askorbinsyra, alfa-amylas.

ENZIBASE från Bongiovanni Srl är en kvalitetsprodukt, innovativ och säker, som erbjuder en idealisk lösning för tillverkning av bröd och produkter