Ekologiskt Quinoamjöl 350 g

Quinoamjöl är en mycket mångsidig ingrediens, naturligt glutenfri. Rikt på näringsämnen, är det en utmärkt källa till växtbaserat protein och innehåller fibrer och mineraler som fosfor, magnesium, järn och zink. Idealisk som alternativ mjöl att använda ren eller tillsammans med andra mjölsorter. Den rekommenderas för salta rätter som muffins, bröd och kakor; vid tillagning av sötsaker bör den kombineras med ingredienser med stark karaktär som choklad, kaffe eller kryddor. Ekologiskt quinoamjöl från Altromercato kommer från Latinamerika, från producentgrupper i Peru och Bolivia som odlar detta pseudokorn på 4000 meters höjd.