Din hembryggda öl - Bertinotti och Faraggi

Hobbyet med hembryggd öl får allt mer fäste även i Italien. Numera finns bryggsatser till och med i mataffären. Men resultatet man får är inte alltid det mest tillfredsställande och, tyvärr, slutar många med denna aktivitet. I själva verket är att göra öl hemma inte svårt, men man måste känna till några knep i yrket, tack vare vilka er öl alltid kommer att vara perfekt. Ni måste lära er att känna till råvarorna, utrustningen, teknikerna och, om allt går fel, lära er av era misstag för att göra en öl allt bättre. I denna bok kommer två erfarna hembryggare (eller "domozimurghi", som de gärna kallar sig) äntligen att förklara i detalj vad, när och hur man gör en perfekt öl: för att verkligen veta vad ni dricker.

Ladda ner utdraget från boken här.

 

Författarna
Davide Bertinotti, en livslång konsument av god öl och ofta "beerhunter" på resa runt om i världen, hembryggare sedan... förra seklet, flera pallplatser i italienska hembryggartävlingar, lärare i kurser om produktion och ölkultur i hela Italien. Medlem av styrelsen för MoBI - Movimento Birrario Italiano, den nationella föreningen som samlar medvetna konsumenter och hembryggare av öl.
Massimo Faraggi, en livslång konsument av god öl och ofta "beerhunter" på resa runt om i världen, hembryggare sedan... förra seklet, flera pallplatser i italienska hembryggartävlingar, lärare i kurser om produktion och ölkultur i hela Italien. Medlem av styrelsen för MoBI - Movimento Birrario Italiano, den nationella föreningen som samlar medvetna konsumenter och hembryggare av öl.

Sidor. 256
Färg. Färger
Format: 16,50 x 24
Isbn. 9788882339500
Förlag. Fag edizioni Milano
Publicering. Oktober 2010 (andra upplagan)
Bindning. Häftad