Kakaosmör i droppar: det sunda alternativet

Letar du efter en sund ersättning för animaliska fetter? Kakaosmör i droppar är ett sund alternativ för dig som vill ha en produkt med hög näringsprofil och en riktigt god smak.

Kakaosmör i droppar är rikt på mättade fetter (60 %), enkelomättade fetter (35–40 %) och fleromättade fetter (2 %), men innehåller inga fetter i form av trans- eller härdade fetter.

Användning av kakaosmör i droppar

Kakaosmör i droppar är en mångsidig produkt, lämplig för både bakade och icke-bakade sötsaker, såsom småkakor, mördeg, croissanter, smördeg, jästa produkter, vispade massor, praliner och glass. Det kan också användas som ingrediens vid fritering, montering och stekning i panna.

Dessutom är kakaosmör en utmärkt hjälp för att ändra smältpunkten, smaken, konsistensen och utseendet på choklad. Det kan också användas för att smörja formar och för att göra ingredienser som är mycket hygroskopiska vattenavvisande, såsom socker, puffat ris, maränger, torra kex och nougatkross.

Tack vare användningen av kakaosmör kan du tillaga bakverk och semifreddi med krispiga ingredienser som behåller sin konsistens under en längre tid.

Ingredienser: kakaosmör.