BIO Quinoamjöl: ett komplett livsmedel, rikt på protein och mineraler

BIO Quinoamjöl är en unik produkt, rik på näringsegenskaper och smak. Det framställs genom stenmalning av frön från quinoa (Chenopodium quinoa), en växt med ursprung i Sydamerika som tillhör samma familj som spenat och rödbetor. Den odlas mestadels, men växer även vilt i tusentals år i Anderna, bergskedjan i Sydamerika.

Quinoafrön har en form liknande linser och en behaglig och intensiv doft. De kräver noggrann rengöring innan de bearbetas för att avlägsna saponin, ett bittert ämne. BIO Quinoamjöl är certifierat av Bioagricert S.r.l med certifieringsnummer It Bac 017963 T000021.

BIO Quinoamjöl är en produkt som passar alla, särskilt veganer, vegetarianer och glutenintoleranta. Tack vare sina näringsegenskaper och sin behagliga smak är detta mjöl ett bra alternativ till traditionella bakverk. Quinoa är en värdefull energikälla, rik på essentiella näringsämnen, mineraler och vitaminer.

Användning av BIO Quinoamjöl

BIO Quinoamjöl kan användas på olika sätt. Det kan användas som ersättning för vete eller andra spannmål vid tillagning av bröd, pizza, focaccia och bakverk. Det kan tillsättas till spannmål, grönsaker, baljväxter, sallader, yoghurt och müsli. Det kan också användas för att tillaga utsökta degar för bröd, focaccia, kex och tårtor.

Ingredienser:

Ekologiskt quinoamjöl (Chenopodium quinoa).