Пеккати Миньон - Лука Монтерсино

После "Грехов чревоугодия" и "Грехов шоколада" мастер-кондитер Лука Монтерсино возвращается в книжные магазины с Маленькими грехами, изданными Sitcom Editore. Настоящая школа кулинарии, посвященная маленькой сладкой кондитерской, с пошаговыми инструкциями по приготовлению. Настоящий must-have профессионального кондитерского производства: мини-десерты и эклеры, порционные десерты и печенье. Все рецепты inéditi, ценные советы и множество цветных фотографий, которые иллюстрируют шаг за шагом, как добиться удивительных результатов, с секретами и опытом великого мастера-кондитера.

- Более 60 рецептов
- 6 глав, посвященных различным типам десертов.
Маленькие, большие классики, Удовольствия и капризы из фруктов, Час чая, Шоколад, лишь бы был, Маленькие сладости для малышей, Маленькие сладости для взрослых.
- Множество цветных фотографий
- Фотошаги всех приготовлений
- Маленькие грехи также доступны для бесплатной загрузки в приложении "Книги Алисы" (с наклейкой внутри книги) Автор:

Лука Монтерсино — высший пилотаж национальной и международной кондитерской, известный повсюду своим харизмой и высоким уровнем знаний, родился в 1973 году и основал в Альбе Гурманы здоровья, первую итальянскую кондитерскую здорового питания, где предлагает натуральные и вкусные десерты высочайшего качества. С 2001 по 2004 год он был директором Высшего института кулинарных искусств Этуаль. Сегодня его вкусные творения продаются в всех лучших кондитерских Италии, которые выставляют его бренд. Вместе с Оскаром Фаринетти он открыл кондитерские Лука Монтерсино для Eataly в Турине, Токио, Нью-Йорке, Генуе, Пинероло и Асти, утвердившись как кондитер международного уровня. Со своим неповторимым, ясным и точным стилем он завоевал публику Грехов чревоугодия (Alice Tv) и Пробы повара (RaiUno). Он автор множества книг, среди которых, для Fabbri, Гурманы здоровья (2006), Тирамису и шантильи (2007) и Круассаны и печенье (2009).

Вы можете посетить официальный сайт великого Луки Монтерсино кликнув здесь.

Страницы. 225
Цвет. Цвета
Формат. 24,5 x 19,5
ISBN. 978-88-6107-1292
Издатель. Sit com editore
Публикация. Октябрь 2012
Переплет. Твердый переплет