Мальтозный сироп из риса Probios

Исключительный подсластитель с отличным питательным профилем

Probios, ведущий бренд в производстве здоровой пищи, предлагает новую альтернативу меду: мальтозный сироп из риса! Это сироп, похожий на мед, получаемый путем варки в воде пророщенной ячменной муки. Варка запускает естественный процесс, называемый расщеплением, который приводит к превращению крахмала в более простые и сладкие сахара (в основном декстрины и мальтоз).

Мальтозный сироп является исключительным подсластителем, обладающим отличным питательным профилем, значительно превосходящим белый сахар. В мальтозном сиропе присутствуют белки, минералы, витамины и следы ненасыщенных жиров (лучших): то, что в сахаре и рафинированных подсластителях обычно удаляется.

Мальтозный сироп из риса Probios — это 100% натуральный продукт, без добавок, без консервантов, без глютена и без добавленного сахара. Это идеальный подсластитель для всех, кто хочет заменить белый сахар на здоровый продукт с низким гликемическим индексом.

Как заменить 100 г сахара на мальтозный сироп?

Имейте в виду, что содержание воды составляет около 20%, поэтому 100 мл мальтозного сиропа соответствуют 80 г сахаров. Следовательно, вам потребуется 125 мл мальтозного сиропа, чтобы процент сахаров достиг 100 г. В то же время вам нужно учесть, что вы также добавите 25 мл воды в рецепт, что нужно компенсировать, убрав часть жидкостей или добавив другие сухие ингредиенты (например, муку).

Преимущества

• Высокая сладость
• Низкий гликемический индекс
• Отличный питательный профиль
• 100% натуральный, без добавок, без консервантов, без глютена и без добавленного сахара
• Идеален для выпечки, такой как хлеб, десерты, кремы

Как использовать мальтозный сироп из риса Probios

Отлично подходит для намазывания на хлеб, для приготовления десертов и кремов. Также может использоваться в выпечке для улучшения активности дрожжей, улучшения вкуса, аромата и цвета корки. Процент использования, чтобы принести пользу выпечке, составляет 3-4%.

Мальтозный сироп из риса Probios — это уникальный продукт, способный предложить здоровую и сладкую альтернативу белому сахару. Его высокая сладость и отличный питательный профиль делают его идеальным продуктом для всех, кто хочет заменить белый сахар на здоровый продукт с низким гликемическим индексом.