Откройте для себя кухню DietEtica - Л.Барони Э.Барберо, издательство Sonda Edizioni

Tibiona рада представить вам «La Cucina Diet_Etica» — книгу, которая предлагает здоровую, сбалансированную кухню, богатую вкусами и удовольствием, а также здоровьем. Настоящее кулинарное руководство, незаменимый инструмент для всех, кто хочет придерживаться здорового питания, не отказываясь от удовольствия от вкусного кусочка. «La Cucina Diet_Etica» — это книга органической, вегетарианской и веганской кухни, написанная Лучаной Барони, врачом-хирургом, специалистом в области неврологии, гериатрии и геронтологии, и Эмануэлой Барберо, имеющей степень в области наук о питании и питании человека, магистра в области наук о питании и питании человека. Книга опубликована издательством Sonda Edizioni, итальянской компанией, специализирующейся на издательской деятельности в тематике, связанной со здоровьем и благополучием.

Сборник рецептов, богатый вкусом и здоровьем

«La Cucina Diet_Etica» предлагает более 230 рецептов, сопровождаемых богатым набором цветных изображений представленных блюд. Каждый рецепт сопровождается специальной таблицей пищевой ценности и временем приготовления, а краткий вступительный комментарий рекомендует лучшие сочетания с точки зрения питания для организации здорового питания, не использующего продукты животного происхождения. От блюд средиземноморской традиции до этнических кухонь — богатый сборник рецептов, содержащий обширную главу с более чем 70 рецептами пиццы и фаршированных кальцоне, идеальных с точки зрения питания и на любой вкус. Незаменимый инструмент для контроля собственного веса, а также давления, холестерина и всех тех заболеваний, с которыми можно бороться с помощью правильного питания. Ведь две трети заболеваний, поражающих западное общество, зависят от диеты: мы можем заболеть и умереть не только из-за нехватки, но и из-за слишком большого количества еды, и именно поэтому в сборнике рецептов также рассматривается связь между основными хроническими заболеваниями и пищей, основными питательными веществами, калориями, массой тела и группами растительных продуктов, а также особые рекомендации, которых следует придерживаться для обеспечения адекватности питания.

Автор

Лучана Барони — врач-хирург, специалист в области неврологии, гериатрии и геронтологии, международный магистр в области питания и диететики. Врач-руководитель, в основном занимается диагностикой и лечением нейродегенеративных заболеваний, в особенности болезни Паркинсона. В 2000 году основала Научное общество вегетарианского питания — Ssnv, действующим президентом которого является (Ssnv — это некоммерческая ассоциация социального продвижения, объединяющая профессионалов, поддерживающих вегетарианское питание, и ставящая целью распространение медико-научных знаний в поддержку питательной ценности вегетарианского выбора и диет на основе растительного