Ксантан – Ксантановая резина без глютена

Ксантановая резина в порошке (E415) является пищевым волокном, полученным путем ферментации углеводов с использованием штаммов Xanthomonas campestris. Порошок состоит почти полностью из полисахаридов и растворим в воде, образуя при контакте с ней вязкоупругую массу, похожую на глютен и яичный белок. Его основная характеристика – это тиксотропные свойства, которые гарантируют, что продукты, к которым он добавляется, не теряют свою структуру, как при замораживании, так и при нагревании.

Почему стоит выбрать Ксантан?

Ксантан – это 100% натуральный продукт, без добавок и подсластителей, с низкой калорийностью, подходящий для всех диет, и имеет доступную цену. Удобная упаковка также делает его легким в хранении и использовании.

Как использовать Ксантан?

Рекомендуется принимать 3 ÷ 5 граммов порошка 2 или 3 раза в день. Добавьте порошок в 100, 150 мл натуральной воды, тщательно перемешивая до полного растворения продукта. Также рекомендуется принимать во время еды. Это помогает быстрее достичь чувства насыщения. Рекомендуется добавлять в продукты и напитки, чтобы сделать их более густыми. Используется в количестве от 0,2% до 1% для приготовления выпечки в сочетании с муками, не содержащими глютен (кукуруза, рис, гречка...), для понижения точки замерзания и улучшения структуры мороженого (процент зависит от желаемого результата) или для соусов, пудингов и кремов. Для максимизации результата его следует использовать в холодном виде.

Предостережения

Не превышайте рекомендуемую дозу. Не принимать одновременно с лекарствами. Смесь может снизить усвоение питательных веществ. Беречь от света и влаги. Закрывайте упаковку сразу после использования. Не использовать в питании детей.

Альберто Кручини

Компания Альберто Кручини была основана в Риме в 1967 году, имея собственный опыт в фармацевтической сфере с 1960 года. С течением времени компания зарекомендовала себя как постоянно развивающаяся, инновационная и серьезная, став одной из немногих итальянских компаний, специализирующихся не только на продаже лекарств и медицинских товаров, но и на продаже, распределении и упаковке пищевых, фитотерапевтических, косметических и питательных сырьевых материалов.

Ингредиенты

Ксантановая резина в порошке (E415)