Мука пшеничная мягкая типа 00 слабая (печенье): идеальная мука для более рассыпчатой выпечки!

Мука пшеничная мягкая типа 00 слабая (печенье) — это идеальная мука для приготовления более рассыпчатых сладостей. Благодаря низкому содержанию жиров, она является идеальным выбором для тех, кто хочет добиться мягкой текстуры и уникального аромата.

Эта мука получается путем переработки смеси пшеницы с малозатяжным и очень растяжимым глютеном на инновационной валковой мельнице. Суффиксы 00, 0, 2 присваиваются в зависимости от уровня рафинации, которому подвергается зерно. Тип 00 является самым рафинированным, за ним следует ноль, а затем два, которое, в отличие от первых двух, получается на каменных мельницах.

Она идеально подходит для приготовления таких изделий, как печенье, торты, гриссини и вафли. Кроме того, она очень хорошо сочетается с муками с высоким W, чтобы уменьшить силу и увеличить растяжимость.

Технические характеристики:

• W: 150
• P / L: 0,65

Если вы ищете муку пшеничную мягкую высшего качества, мука пшеничная мягкая типа 0 слабая (печенье) — отличный выбор. Ее мягкая текстура и уникальный аромат сделают ваши сладости еще более вкусными. Купите муку пшеничную мягкую типа 0 слабую (печенье) в нашем интернет-магазине и откройте для себя вкус ваших сладостей!

Ингредиенты: Мука пшеничная мягкая.