Питание

Процесс производства разрушает некоторые витамины и ферменты; цельное зерно как таковое, безусловно, богаче питательными веществами.

Нет, она уже готова.

Кукурузные хлопья — это продукт на основе кукурузной муки и подсластителя, а кукурузные зёрна — это сплющенные зёрна. Первые сладкие и умеренно хрустящие, вторые очень твёрдые и нейтральные.

В большинстве случаев да, они производятся из цельных зёрен, за исключением кукурузных хлопьев и пшеничных хлопьев с отрубями.

Нет, она цельная. Рожь не очищают от оболочки, её собирают уже без внешней оболочки.

Мы не можем этого сказать, рекомендуется проконсультироваться с педиатром. В любом случае, продукты, предназначенные для детей, имеют указание на упаковке, а на нашем продукте его нет.

Чем более рафинирована мука, тем меньше в ней питательных веществ, но это не значит, что она вредна. Очевидно, что питание исключительно рафинированными продуктами лишает организм важных питательных веществ, но при разнообразном рационе проблем со здоровьем не возникает.

Обычно только в животных продуктах, в растительных продуктах встречается редко. Она есть в спирулине и темпе, но считается, что она неактивна.

Очищенный можно есть даже сырым, потому что он рассыпчатый. Неочищенный — нет, потому что у него очень твёрдая кожица, которая к тому же горькая и плохо жуётся.

В основном соя и люпин, но также резистентный крахмал, мука из бобовых, льняная мука, мука из семян подсолнечника и тыквы.

Сырой/сыроедческий, то есть продукт не подвергался термической обработке, направленной на инактивацию ферментов или термолабильных витаминов.

Нет, их можно употреблять в сыром виде (в молоке или йогурте, как и в выпечке).