Витафайбер

Необходимо сразу отметить, что Витафайбер — это растворимая пищевая клетчатка, полученная из кукурузного крахмала, не содержащего ГМО. Он действительно возникает из уникальной смеси молекул углеводов с короткой цепью, связь которой не разрывается в процессе пищеварения. Это изомальтоолигосахарид, который содержит 91% пищевой клетчатки и относительную сладость примерно 60% от сладости сахарозы. Эти характеристики не могут не привести к бесчисленным преимуществам и пользе. Витафайбер действительно позволяет поддерживать уровень холестерина и глюкозы в крови на здоровом уровне, обладает низким гликемическим индексом и помогает организму усваивать минеральные соли. Хотя на первый взгляд, учитывая невероятную сладость, которую он приносит, Витафайбер может показаться вредным для наших зубов, он никоим образом не вызывает кариес, наоборот, замена сахара в чае, кофе и других напитках, безусловно, является одной из функций, для которой этот приятный продукт лучше всего подходит. Крайне ценным является способность Витафайбера насыщать нас быстрее и дольше. Это качество легко использовать, добавляя его в блюда на кухне. Мы можем использовать его в многих инновационных рецептах, таких как закуски и низкоуглеводные десерты, а также в наших протеиновых коктейлях и не только. Сохраняя стабильность при температурах до 180°C, он кажется созданным для сочетания даже с самыми традиционными выпечками, придавая вкус, но, прежде всего, даря нам то же удовольствие, окруженное ощущением новизны и здоровья. Некоторые из самых распространенных рецептов, в которых используется Витафайбер, это пончики с арахисовым маслом, протеиновые маффины с тыквой и шоколадом, протеиновый яблочный пирог, печенье с низким гликемическим индексом и многие другие... не говоря уже обо всех творениях, которые каждый из нас может придумать с этим ингредиентом, открывающим тысячу дверей для креативности!