Книга Хватит Пшеницы!

С огромным удовольствием сообщаем вам, что вышла книга Хватит Пшеницы! как приготовить исключительные хлебобулочные изделия из муки, отличной от пшеницы, написанная владельцем Tibiona. В этой книге вы найдете множество советов и секретов по оптимальному использованию безглютеновой муки, муки из древних злаков или псевдозлаков. Книга касается не только хлебопечения, но и альтернативных приготовлений, таких как паста, пицца и фокачча, все строго с мукой, отличной от пшеничной. Я решил посвятить специальный справочник, углубившись в преимущества, но прежде всего в необходимые меры предосторожности для использования этих альтернатив, поскольку уже стало привычкой использовать/потреблять продукты, полученные исключительно из пшеницы, когда на самом деле такие продукты можно было бы приготовить с небольшими изменениями в методе приготовления, с помощью муки, полученной из альтернативных злаков, псевдозлаков или бобовых, с огромными преимуществами как для нашего здоровья, так и для «здоровья» окружающей среды. Использование почти исключительно пшеничной муки или продуктов, полученных из нее, подразумевает, что почти исключительно выращивается пшеница, создавая тем самым бесчисленные проблемы для окружающей среды и нашего здоровья. Вот почему выбираются альтернативные муки, более «экологичные» и безглютеновые.