Starter P.Candidum de la Firma Rappelli - Tecnolatte

Dacă cauți un starter de calitate pentru producția de brânzeturi franceze de capră, atunci acest produs este perfect pentru tine! Firma Rappelli - Tecnolatte oferă un starter Penicillium candidum (mucegai alb) de înaltă calitate, ideal pentru maturarea și aromatizarea Brie, Camembert, Bergader Cremosissimo și a multor altor brânzeturi.

Acest mucegai este atât de activ încât, la tăierea brânzei, se dezvoltă și pe partea tăiată. Este un fenomen complet natural și un semn de prospețime, care nu compromite calitatea și gustul brânzei.

De ce să alegi acest produs?

• Oferă o aromă proaspătă.
• Permite producerea crustei mai multor brânzeturi franceze.
• Ușor de utilizat.

Mod de utilizare

• 1 plic pentru 50 de litri de lapte.
• Dizolvați plicul într-o cantitate mică de lapte călduț și adăugați la restul laptelui.
• Lăsați să se odihnească aproximativ 20-30 de minute, amestecând din când în când.
• Continuați cu procesarea brânzei conform rețetei.

Firma Rappelli - Tecnolatte oferă un starter de înaltă calitate, ideal pentru producția de brânzeturi franceze de capră. Acest produs este ușor de utilizat și oferă o aromă proaspătă și o notă delicată de șampinion.

Achiziționează acum Starterul tău P.Candidum și prepară brânzeturile tale preferate simplu și rapid!

Ingrediente: Penicillium candidum.