Făină integrală de grâu dur Percia: excelența tradiției italiene

Dacă cauți o făină de grâu dur de calitate excelentă, atunci făina noastră integrală de grâu dur Percia este ceea ce ți se potrivește. Produsă cu vechi mori de piatră, această făină integrală este obținută prin prelucrarea în puritate a prețiosului grâu dur Percia, numit și buca sacchi sau alac lung, o varietate veche de grâu (triticum percivalianum).

Făina noastră integrală de grâu dur Percia este un produs de calitate excelentă, bogat în proprietăți nutriționale. Spre deosebire de făina de grâu moale, făina integrală de grâu dur se caracterizează printr-un indice glicemic mai mic, deoarece dimensiunea mai mare a granulelor de făină necesită un timp mai lung pentru degradarea lor de către enzimele digestive (amilaze).

O făină cu o mie de posibilități

Făina noastră integrală de grâu dur Percia este un produs versatil, potrivit pentru o gamă largă de preparate. Poate fi folosită pentru prepararea produselor de panificație dulci și sărate, dar și pentru producția de paste proaspete făcute în casă. Deoarece făinurile de grâu dur sunt în general caracterizate printr-o tenacitate destul de ridicată, este posibil să se reducă această caracteristică folosind un procent mai mult sau mai puțin ridicat (10-50%) de făină de grâu.

Alege făina noastră integrală de grâu dur Percia pentru bucătăria ta și descoperă toate proprietățile ei excelente. Achiziționează-o imediat din magazinul nostru online!

Ingrediente

Făină integrală de grâu dur Percia.