Colecția Mari Maeștri - Cofetărie + Cartea Viața mea dulce (gratuit)

Reed Gourmet

Colecția Mari Maeștri de la Reed Gourmet este o culegere de rețete de autor ale celor mai mari maeștri italieni care au făcut istoria cofetăriei italiene. Cartea conține peste o sută de rețete de autor care variază de la torturi moderne la deserturi tradiționale, de la mignonuri la praline, de la gemuri la verrine, de la gustări la monoporții. Fiecare rețetă este însoțită de un interviu cu maestrul care a conceput-o, astfel încât să poți cunoaște istoria, tehnicile și materiile prime care i-au caracterizat cariera. De la Iginio Massari la Luigi Biasetto, de la Salvatore De Riso la Gianluca Fusto, toți marile personalități care s-au succedat pe paginile revistei ‘Pasticcere’ sunt cuprinse în această carte. Fiecare rețetă este o sursă de inspirație pentru cofetari, ciocolatieri, brutari și gelatieri, care pot lua ca punct de plecare pentru a le modifica, interpreta după propriul stil sau mediul de lucru. Acest volum este o adevărată mină de idei creative care reprezintă o sursă de succes profesional pentru toți cei care doresc să înceapă o carieră în lumea cofetăriei. Colecția Mari Maeștri de la Reed Gourmet este o carte de 252 de pagini în format 29,5 x 20,5 cm, color, cu legătură de carte, în limba italiană, cu ISBN 9788896297162 și publicată în 2013. Dacă achiziționezi Colecția Mari Maeștri de la Reed Gourmet, primești gratuit și cartea Viața mea dulce, pentru a descoperi toate secretele marilor maeștri italieni!