Ciocolată neagră nr. 21 (67% cacao) 100g

 Nu doar pentru cunoscătorii de ciocolată!

Este vorba despre o serie de tablete de ciocolată, provenite din cele mai importante țări producătoare din lume, produse integral în cadrul companiei pornind de la boabele de cacao.
Cru este o tabletă de ciocolată neagră, produsă cu boabe de cacao provenite din Nicaragua, mai precis din regiunea Yaoya, care dintotdeauna exprimă o mare tradiție agricolă, unde semințele pământului sunt valorificate și reprezintă și astăzi o veritabilă sursă de bogăție.
Cacao fin de aromă cu predominanță Trinitaria, cu un buchet floral plăcut, deși nu lipsesc note de condimente și scorțișoară. Această ciocolată este produsă de Le Delizie a lui Silvio Bessone și Mariangela Vinai, o companie care produce doar produse de înaltă calitate, fără utilizarea de înlocuitori sau grăsimi vegetale, iar întreaga lor gamă este produsă săptămânal, pentru a garanta și prospețimea absolută, care uneori se dovedește fundamentală, iar termenul de valabilitate al produsului îl stabilesc după criterii absolut severe, întrucât există un termen BIOLOGIC și unul GASTRONOMIC.
Ei iau în considerare în special pe cel de-al doilea, întrucât este mult mai scurt și mai evident. Un produs se deteriorează mai întâi la gust decât în salubritate.
Silvio Bessone este unul dintre cei mai mari experți în ciocolată din lume și unul dintre puținii care achiziționează boabele de cacao direct de la agricultori și le transformă ulterior în ciocolată.
Într-adevăr, majoritatea producțiilor din Italia, inclusiv industriile, se limitează la a cumpăra ciocolata deja prelucrată și a o retopi în forme sau, în cel mai bun caz, se limitează la a o aromatiza.
Silvio Bessone în schimb cumpără boabele, le selectează, le prăjește, le macină și își creează tabletele echilibrând ingredientele în cel mai potrivit mod. Nu se limitează, de asemenea, la a folosi un singur tip de cacao, ci mai multe varietăți diferite, fiecare cu caracteristicile sale intrinsece.
Toate tabletele sunt preparate cu zahăr brut de trestie și susținute, uneori, cu un praf de sare (ingredient care evidențiază notele aromatice ale cacaoei).

  Dacă un desert este o răsplată personală, este corect să fie la cel mai înalt nivel!

DE CE SĂ ALEGI ACEST PRODUS

• este foarte delicios

• 100% natural

• este ecologic

• are un preț excelent

Ingrediente. Boabe de cacao, zahăr de trestie, unt de cacao, sare.