Ciocolată cu lapte Dambula Sri Lanka nr. 35 (35% cacao) 100g

 Un gust unic de adevărată ciocolată cu lapte!

Cine este Silvio Bessone?

Este unul dintre cei mai mari experți în ciocolată din lume și unul dintre puținii care cumpără boabele de cacao direct de la agricultori și le transformă ulterior în ciocolată. De fapt, majoritatea producțiilor din Italia, inclusiv industriile, se limitează la a cumpăra ciocolata deja prelucrată și a o retopi în forme sau, în cel mai bun caz, se limitează la a o aromatiza. Silvio Bessone, în schimb, cumpără boabele, le selectează, le prăjește, le macină și își creează tabletele echilibrând ingredientele în cel mai potrivit mod. Nu se limitează, de asemenea, la a folosi un singur tip de cacao, ci mai multe varietăți diferite, fiecare cu caracteristicile sale intrinsece. Toate tabletele sunt preparate cu zahăr brut de trestie și susținute, uneori, cu un vârf de sare (ingredient care evidențiază notele aromatice ale cacaoei).

Caracteristicile acestei tablete potrivit lui Bessone

O ciocolată cu lapte produsă cu o cacao rebelă deschisă la exterior și neagră în interior, puternică prin note amare intense și persistente de cacao cu caracter, ideală pentru a atenua dulceața laptelui. Muzică rock a legendarului Elvis.

Cacao. 35% 

 Cu vanilie naturală și zahăr de trestie!

Ingrediente. Boabe de cacao, zahăr de trestie, unt de cacao, lapte praf, lecitină de soia, sare, vanilie naturală.