Antiox Antioxidant - Extract de Rozmarin

Antiox Antioxidant - Extract de Rozmarin este un produs de mare eficacitate, specific pentru biscuiți, produse de patiserie fragede, gustări și grisine, care protejează împotriva tuturor fenomenelor oxidative precum râncezirea și îmbătrânirea. Pulberea sa fluidă și ușor de dozat permite INTEGRAREA PERFECTĂ cu toate celelalte componente, fără a fi nevoie să fie dizolvată în grăsimi sau pre-dispersată cu alte ingrediente.

Datorită versatilității sale mari, Antiox se adaugă pur și simplu în momentul frământării împreună cu celelalte componente. În plus, modul său de utilizare este extrem de simplu: 2 - 4 % calculat pe greutatea totală a grăsimilor adăugate și 0,3 - 0,5% calculat pe făină (pentru produse pe bază de apă).

Îmbunătățește calitatea produselor

Antiox este un produs care contribuie la îmbunătățirea calității produselor, protejându-le de fenomenele oxidative care le pot compromite integritatea și conservarea. Datorită acestui produs, biscuiții, produsele de patiserie fragede și gustările grisine își mențin prospețimea și gustul mai mult timp.

Ingrediente

Antiox este compus din extracte naturale aromatice de rozmarin susținute pe făinuri de grâu moale tip 0.