Liposun: Idealny dodatek technologiczny do panettone i colombe

Szukasz dodatku technologicznego, który podniesie jakość Twoich dużych wypieków drożdżowych? Liposun to odpowiedź! Zoptymalizowany pod kątem naturalnych fermentacji, jest idealny do panettone i colombe.

Liposun, dzięki zaawansowanej formule opartej na liposomalnych lecytynach słonecznikowych, enzymach amylolitycznych i kwasie L-askorbinowym, gwarantuje doskonałe ciasta. Ten wysokiej jakości produkt zapewnia tolerancję na wahania temperatury, regulację ciast i poprawę obrabialności. Jest bezpieczny, skuteczny i idealny do naturalnych ciast.

Dzięki Liposun gotowy produkt zyskuje na miękkości, puszystości i odporności na pleśń. Jego korzystny wpływ na trwałość wydłuża okres przydatności do spożycia i dłużej zachowuje niezmieniony smak.

Charakterystyczne cechy Liposun:

• Optymalny do naturalnych fermentacji
• Regulacja i poprawa ciast
• Wysoka tolerancja na obciążenia mechaniczne i temperatury

Sposób użycia: Stosować od 3% do 6% w zależności od całkowitej masy mąki.

Składniki: Liposomalne lecytyny słonecznikowe, enzymy amylolityczne, kwas L-askorbinowy na nośniku mącznym.