Mąka z ciecierzycy BIO
Click image to zoom in
Drag to pan · click to reset
Notify me when available
Enter your details below to receive a notification when this product is back in stock.
This product is discounted because it has an approaching expiration date!
Log in to earn 3 points for this action. Log in
This is the earliest available start date.
Until failed or canceled
This is the earliest available start date.
Until failed or canceled
This is the earliest available start date.
Until failed or canceled
This is the earliest available start date.
Until failed or canceled
This is the earliest available start date.
Until failed or canceled
Please select product options before continuing.
Log in to earn 3 points for this action. Log in
Frequently Bought Together
Opis / Mąka z ciecierzycy BIO
Mąka z groszku ciecierzycowego
Mąkę tę otrzymuje się poprzez przetwarzanie naturalnego groszku ciecierzycowego na kamiennych żarnach. Groszek ciecierzycowy to nasiona zbierane z Lathyrus sativus, rośliny strączkowej pochodzącej z Azji Mniejszej; mają kształt podobny do ciecierzycy, ale spłaszczony. W przeszłości stanowiły ważne źródło pożywienia dla chłopów w środkowo-południowych Włoszech.
Sposób użycia
Stosuje się ją głównie w produktach piekarniczych, aby zwiększyć zawartość białka, poprawić smak i miękkość. Ponieważ nie zawiera białek tworzących gluten, niezbędne jest używanie jej z mąką zawierającą gluten (pszenną, z pszenicy khorasan KAMUT® lub orkiszową), aby ciasto było wystarczająco zwięzłe. Można ją również stosować do przygotowywania zup, pod warunkiem że zostanie ugotowana.
Składniki
Mąka z groszku ciecierzycowego.
Alergeny
Brak alergenów.