Suszona matka zakwasu żytniego szwedzkiego 6,8g

Ten starter to wyjątkowa ekskluzywna oferta TiBioNa składająca się z izolowanych bakterii i drożdży z skandynawskiego zakwasu, charakteryzującego się wyłączną obecnością żyta oraz doskonałą witalnością (zdolną do skracania zwykłych czasów fermentacji).

Dlaczego ten zakwas jest przygotowywany w konkretnym miejscu?
Musisz wiedzieć, że każde miejsce ma w swoim środowisku specyficzne bakterie i drożdże, które podczas przygotowywania zakwasu wchodzą w jego skład, nadając mu specyficzne cechy. Dlatego istnieją te zakwasy przygotowywane w różnych miejscach na świecie, aby umożliwić każdemu uzyskanie w domu zakwasu identycznego z tego wybranego miejsca.

Jak go aktywować?
Ten zakwas w proszku nie jest od razu aktywny, ale wymaga kilku dokarmień, aby ponownie odzyskać potrzebną witalność. Te dokarmienia należy przeprowadzać przez około 3-5 dni, po czym można bez problemu przygotowywać wypieki.
Po aktywacji i dokarmieniu przynajmniej raz w tygodniu ma wieczną trwałość.

Zawartość

• 1 saszetka 6,8g startera
• Oryginalne instrukcje w języku angielskim
• Skrócone instrukcje w języku włoskim

Składniki. Mąka żytnia ekologiczna, kolonia aktywnych bakterii i drożdży.