Aida 3 - Mąka Typ 1 z pszenicy miękkiej 5Kg BIO

 Niesamowita mąka BIO ! 

 

AIDA to rodzina mąk półpełnoziarnistych, mielonych w młynach kamiennych. Znaczenie ponownego wprowadzenia do naszej diety produktów uzyskanych z mąk półpełnoziarnistych lub pełnoziarnistych, według naszego doświadczenia, może być tylko BIOLOGICZNE. W rzeczywistości uprawy zbóż metodą Rolnictwa Ekologicznego różnią się od upraw konwencjonalnych, ponieważ odbywają się BEZ użycia syntetycznych związków chemicznych lub metod, które zmieniają naturalne środowisko (herbicydy), zgodnie z Rozporządzeniem Europejskim 834/07

Antico Molino Rosso znajduje się w Buttapietra, w prowincji Werona, jest to młyn rzemieślniczy i rodzinny. Znany z jakości swoich mąk: większość mielona jest w kamieniu, ale także w bardziej innowacyjnym młynie walcowym. Mąka Aida 1 jest uzyskiwana mieląc w kamieniu pszenicę miękką uprawianą metodą ekologiczną i tylko częściowo przesiewając mąkę, następnie dodawana jest mąka zakwasowa w proszku, aby poprawić jej właściwości organoleptyczne. Powstaje mąka półpełnoziarnista typu 1 idealna do pizzy, ale także do chleba, focacci i innych wypieków.

 

 Mielona w młynie kamiennym ! 

  Idealna do brioche, ciabatta, francesini, bagietek, focacci, chleba o długim wyrastaniu, chleba o dużych kawałkach, pizzy okrągłej metodą pośrednią, panettone, colomba oraz do produkcji zakwasu.

• Jeśli chcesz zgłębić temat siły mąki kliknij tutaj.

• Jeśli chcesz zgłębić temat, jak rozróżniać mąkę kliknij tutaj.

 

ZAWARTOŚĆ OPAKOWANIA:

5 kg mąki BIO typu 1 z pszenicy miękkiej

Średnie wartości odżywcze na 100g produktu:

Wartość energetyczna (Kcal):	N.d
Białko (g):	N.d
Węglowodany (g):	N.d
w tym Cukry (g):	N.d
Tłuszcze (g):	N.d
w tym Nasycone (g):	N.d
Błonnik (g):	N.d
W	N.d
P/L	N.d

Skład. Mąka pszenna typu 1 ekologiczna

Organ certyfikujący. Icea

Numer certyfikacji. It Bio 006 E483