Przepis na Chlebową Pizzę

Bardzo często musimy z żalem wyrzucać czerstwy chleb, który mamy w domu, nie zdając sobie sprawy, że moglibyśmy go wykorzystać do przygotowania pysznej Pizzy z Chleba. W rzeczywistości, stary chleb sprzed kilku dni może być użyty do ugotowania bardzo smacznego, zdrowego dania. Zobaczmy przepis na tę łatwą, szybką i bardzo ekonomiczną przekąskę i nauczmy się ją przygotowywać krok po kroku.

Składniki

Oregano (do smaku)
70 ml wody
500g czerstwego chleba
350g wędzonej scamorzy (lub mozzarelli lub provoli)
50g bułki tartej
50ml oliwy z oliwek extra virgin (najlepiej bio)
czosnek (do smaku)
sól (do smaku)
300ml passaty pomidorowej
Starty parmezan (do smaku)

Przygotowanie sosu

Zaczynamy od przygotowania sosu, który zostanie nałożony na naszą Pizzę z Chleba. Na kuchence stawiamy patelnię z oliwą i podgrzewamy ją. Następnie dodajemy czosnek i smażymy, aż się zarumieni. Gdy oliwa jest dobrze rozgrzana, dodajemy passatę, solimy całość i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu. Gdy sos jest gotowy, usuwamy czosnek i pozostawiamy sos do ostygnięcia.

Przygotowujemy bazę z chleba

Podczas gdy sos stygnie, ustawiamy piekarnik na 180° i smarujemy oliwą niską formę odpowiednią do pieczenia pizzy o średnicy 24 cm. Dno formy pokrywamy czerstwym chlebem, lekko go dociskając, aby stworzyć płaską i równą warstwę. Pokrywamy go sosem, który ostygł, i posypujemy startym serem. Następnie przykrywamy wszystko wcześniej pokrojoną w kostkę scamorzą. Dodajemy odrobinę oliwy na naszą Pizzę z Chleba i posypujemy oregano. Następnie pieczemy wszystko przez około 25 minut w piekarniku, który, przypominamy, powinien być wcześniej nagrzany do 180°. Teraz nasza Pizza z Chleba będzie gotowa i możemy ją podać gorącą naszym gościom, którzy na pewno docenią to proste, zdrowe i pyszne danie.