Domowe przekąski białkowe: przepisy/2

Produkty bogate w białko są niezbędne dla osób uprawiających sport oraz dla tych, którzy pragną utrzymać doskonałą kondycję fizyczną. Białka są bowiem podstawowymi cegłami mięśni, wspierają regenerację i wzrost mięśni po wysiłku fizycznym oraz przyczyniają się do uczucia sytości, co pomaga kontrolować wagę: szeroko omówiliśmy to w tym artykule, gdzie znajdziecie również przepis na domowe batony proteinowe. Oto kilka pomysłów na przygotowanie w domu produktów bogatych w białko, które można spożywać po sporcie, jako przekąskę lub mały posiłek. Proste i łatwe do wykonania pomysły, z zrównoważonymi składnikami, które dostarczają odpowiednią ilość wszystkich najważniejszych makroskładników dla naszego zdrowia.

Ciasto Proteinowe z Czekoladą i Kokosem

200 g Mąki pełnoziarnistej
3 Białka
80 g Cukru kokosowego
150 ml Mleka ryżowego
50 g Wiórków kokosowych

Weź jajka i oddziel żółtka od białek
Ubij białka na sztywno
W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, cukier kokosowy, mleko ryżowe i posiekaną czekoladę
Delikatnie dodaj ubite białka do ciasta
Dodaj wiórki kokosowe i proszek do pieczenia
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut

Smoothie Proteinowe

1 Dojrzały banan
200 ml Mleka migdałowego
30 g Białka w proszku o smaku waniliowym
1 łyżka Nasion chia
Świeże owoce do wyboru

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję.
Przelej smoothie do szklanki i udekoruj świeżymi owocami.

Omlet Proteinowy z Mąką Ciecierzycową

100 g Mąki ciecierzycowej
4 Białka
50 g Filetu z indyka
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła do wyboru (rozmaryn, tymianek...)

W misce wymieszaj mąkę ciecierzycową z odrobiną soli, pieprzu i wodą, aż uzyskasz jednolitą masę
Ubij białka na sztywno i delikatnie wmieszaj je do masy
Rozgrzej patelnię teflonową i wlej masę, smażąc na średnim ogniu
Dodaj plastry indyka i świeże zioła
Kiedy omlet zaczyna się ścinać, złóż go na pół i smaż jeszcze przez kilka minut